Ingredientes

• 250 gramas de peito de frango sem osso e sem pele
• 250 gramas de talharim com ovos
• 50 gramas de presunto cortado em cubinhos
• 120 gramas de ervilhas tortas, fatiadas diagonalmente
• 4 cebolas pequenas picadas
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 cebolinhas verdes, em tirinhas

Modo de Preparo

1. Em panela grande com água fervente, cozinhe o talharim por aproximadamente 4 minutos.
2. Retire, escorra bem, enxague em água fria e reserve.
3. Limpe os peitos de frango e corte-os em tiras finas.
4. Coloque as tiras de frango em uma tigela e misture com o shoyu.
5. Em frigideira antiaderente, aqueça o óleo de girassol e frite a cebola e o frango por aproximadamente 2 minutos.
6. Adicione o presunto, a ervilha e frite por mais 1 minuto.
7. Sempre mexendo, acrescente o talharim, o açúcar e o óleo de gergelim.
8. Cozinhe por mais 2 minutos.
9. Adicione a cebolinha e sirva quente.

Dicas de Mãe

Se não aprecia frango, substitua-o por carne, camarão ou carne de porco.

Rendimento aproximado de 4 porções.