Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de flocos de arroz integral
• 1 xícara (chá) de flocos de quinoa
• ½ xícara (chá) de flocos de amaranto
• ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• ½ xícara (chá) de uva-passa escura, sem sementes
• ½ xícara (chá) de damasco seco, picado
• ½ xícara (chá) de maçã desidratada, picada
• ¾ xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de sementes de linhaça

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma assadeira, coloque os flocos de arroz, a quinoa, o amaranto, a castanha-de-caju e a castanha-do-pará.
3. Cubra com mel e distribua a linhaça por cima.
4. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mexendo (revirando a mistura) a cada 10 minutos.
5. Retire do forno, adicione a uva-passa, o damasco e a maçã. Espere esfriar.

Dicas de Mãe

Utilize a granola, de preferência, com frutas frescas ou leite desnatado.

O glúten só deve ser eliminado da alimentação mediante diagnóstico clínico confirmado de doença celíaca.

Rendimento aproximado de 25 porções.