Ingredientes Molho de Tomate

• 4 tomates bem maduros, sem pele e sem sementes
• ½ cebola picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes Molho de Queijo

• 200 gramas de queijo cottage
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Outros Ingredientes

• 1abobrinha
• 1 berinjela
• 1 cenoura

Modo de Preparo Molho de Tomate

1. Coloque em uma panela, o tomate cortado em cubos e a cebola e deixe por 10 minutos em fogo baixo.
2. Retire do fogo e tempere com a pimenta, o orégano, o sal e o azeite.

Modo de Preparo Molho de Queijo

1. Amasse o queijo até que obtenha um creme.
2. Tempere e reserve.

Modo de Preparo

1. Corte a abobrinha, a berinjela e a cenoura em fatias finas.
2. Cozinhe a cenoura em água e sal por cerca de 2 minutos.
3. Grelhe a abobrinha e a berinjela em frigideira antiaderente até que fiquem douradas.

Montagem

1. Monte a lasanha colocando em uma assadeira o molho de tomate, o molho de queijo e os legumes intercalados.
2. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 4 porções.

Veja também a receita de lasanha de 4 queijos com legumes e a receita de lasanha de legumes com ricota.