Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite quente
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó
• 5 tomates sem pele e sem sementes picados em cubos
• 1 colher (chá) de orégano
• 300 gramas de presunto cozido
• 300 gramas de queijo mussarela em fatias
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina, junte a farinha e mexa até que a farinha fique levemente dourada.
2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arames para não formar grumos.
3. Adicione a noz-moscada e o caldo de galinha.
4. Mexa bem até obter um creme grosso e homogêneo. Reserve.
5. Pré aqueça o forno a 180ºC.
6. Tempere os tomates com sal, pimenta e orégano. Reserve.
7. Unte um refratário, coloque uma camada de pão.
8. Cubra com uma camada de creme, uma de presunto, uma de mussarela e tomates temperados.
9. A última camada deve ser de pão e de creme.
10. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno até gratinar.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 porções.

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