Ingredientes

• 800 gramas de lulas limpa em anéis
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• ¼ xícara (chá) de água
• 4 cubos de gelo

Modo de Preparo

1. Mexendo até homogeneizar, misture a maisena, a farinha, o sal e o fermento acrescentando água aos poucos.
2. Acrescente o gelo e deixe derreter por 5 minutos.
3. Tempere a lula com sal e a pimenta e passe-as pela massa retirando o excesso.
4. Frite em óleo quente até dourar.
5. Escorra em papel toalha. Sirva a seguir.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 1 porção.
Se preferir, sirva acompanhada de rodelas de limão.