Maminha é a parte mais macia da alcatra, é suculenta e tem sabor suave.

Ingredientes

• 100 ml de mel
• Sal grosso a gosto
• 1 peça de maminha limpa sem pele

Modo de preparo

Passe a maminha no mel e depois no sal grosso.
Embrulhe em papel celofane ( 6 voltas) e amarre as pontas com arame para não vazar.
Coloque numa assadeira e leve ao forno (200ºc) por mais ou menos 1 h e 30 minutos.

Dicas de Mãe

Sirva com arroz branco e batatas cozidas.
Acompanhamentos: Farofa e salada verde