Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 200 gramas de açúcar
• 1 envelope de açúcar vanile
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento
• 200 gramas de manteiga
• 8 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha sobre a mesa ou pedra mármore. Não coloque toda a farinha; terá que obter uma massa que possa ser aberta com o rolo de abrir massa.
2. Faça uma cova no centro e coloque aí o sal, o açúcar, o açúcar vanile, o fermento, a manteiga e os ovos inteiros.
3. Comece a misturar os ingredientes com as pontas dos dedos até que obtenha uma mistura homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha.
4. Trabalhe então a massa com as palmas das mãos, deixando-a bem lisa e fácil de ser aberta.
5. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
6. Retire porções da massa e abra com o rolo na espessura de alguns milímetros.
7. Com a ajuda de uma carretilha, corte tiras de 4 cm de largura e a seguir corte losangos com pequeno talho em seu centro e passe por aí as pontas laterais da massa.
8. Aqueça o óleo e frite as maravilhas; escorra em papel absorvente.

Dicas de Mãe

Rendimento é de aproximadamente 60 maravilhas.

Sirva em lanches polvilhadas com açúcar de confeiteiro e canela.

Confira também outra opção de cueca virada.