Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cachaça
• 1 xícara (chá) de água
• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

1. No processador, bata a água, a cachaça, o sal, o azeite com um pouco de farinha de trigo.
2. Coloque o restante da farinha em uma bancada e acrescente a mistura do processador.
3. Amasse acrescentando mais farinha se necessário, aos poucos, até a massa se soltar das mãos.
4. Deixe descansar por alguns minutos.
5. Abra a massa bem fina com o rolo, em formato retangular. Corte em tiras de 2 cm por 15 cm no sentido do comprimento da massa e enrole cada tira em canudos (cilindros de alumínio) próprios para modelagem de canudinhos.
6. Coloque os canudos numa fôrma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e, leve ao forno médio, preaquecido até dourar.
7. Retire com cuidado os canudinhos do cilindro e recheie.

Dicas de Mãe

Comece enrolando a massa na ponta do cilindro.

Recheio para canudinhos poderão ser salgados ou doces de sua preferência.

Aqui, é comum rechear os canudinhos com maionese (salada). Em festinhas de aniversário é comum ver canudinhos com maionese ou recheados com doces como cocada de colher, doce de leite,…