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Minis Suflê de Chocolate

Receita de Minis Suflê de Chocolate - minis-sufle-de-chocolateIngredientes

  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar light
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • 4 gemas
  • 4 claras

Modo de preparo

Unte com margarina e pulverize com açúcar, quatro refratários pequenos próprios para suflê.
Preaqueça o forno.
Derreta o chocolate com o leite no micro-ondas ou em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve com o sal e, quando a mistura começar a ficar branca, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar. Bata até o ponto de neve e reserve. Coloque as gemas e o restante do açúcar no chocolate derretido reservado e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Distribua a mistura nos quatro refratários e leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Depois de frios, leve para gelar.

Dicas de Mãe

Rendimento de 4  unidades.
Sirva com geleia e morangos.


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