Receita de Minis Suflê de Chocolate

Soufflé (em francês) significa “soprado”ou “inchado”. Os suflês podem ser doces ou salgados.

Ingredientes

  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar light
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • 4 gemas
  • 4 claras

Modo de preparo

Unte com margarina e pulverize com açúcar, quatro refratários pequenos próprios para suflê.
Preaqueça o forno.
Derreta o chocolate com o leite no micro-ondas ou em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve com o sal e, quando a mistura começar a ficar branca, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar. Bata até o ponto de neve e reserve. Coloque as gemas e o restante do açúcar no chocolate derretido reservado e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Distribua a mistura nos quatro refratários e leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Depois de frios, leve para gelar.

Dicas de Mãe

Rendimento de 4  unidades.
Sirva com geleia e morangos.

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8 comentários para “Minis Suflê de Chocolate”

  1. Renata Rubio 14/6/2012

    adorei esse site, tudo que eu queria……………………..hummm, nota 100000000000000

  2. Heliamelo 22/6/2012

    Esse site realmente é d +. Estou adorando todas as receitas. Muito obrigada. Bjs

  3. Rozana Melville 6/7/2012

    eu sempre quiz um sete com receitas maraaavilhosas amei vou entrar toda manha pra fazer essas delicias…..

  4. Flayza 22/11/2012

    Boa tarde, alguém sabe se esta receita dá para preparar no microondas?

    Obrigada e parabéns pelo site…fantástico.

  5. Balou 18/5/2013

    onde vai o leite?

    • Losana 18/5/2013

      Olá Balou!
      Derreta o chocolate com o leite.
      Grata pelo alerta; receita corrigida.
      Beijos

  6. Balou 18/5/2013

    Ah sim, imaginei, só quis ter certeza mesmo para não errar!Fiz ontem e ficou uma delicia, porem ele cresceu mas depois ficou murchinho. É normal?
    Obrigada! Adorei seu blog, roubei mts receitas maravilhosas p testar!

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