Ingredientes

• ¼ de abacate ou 1 avocado picado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó
• 1 colher (sopa) de água fria
• 100 ml de leite de soja ou de leite
• Adoçante culinário a gosto
• 100 ml de creme de leite light
• Hortelã para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o abacate com o suco de limão. Reserve.
2. Hidrate a gelatina na água e dissolva por aproximadamente 15 segundos no micro-ondas. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o leite, o adoçante e a gelatina.
4. Leve ao fogo baixo até que se dissolva o adoçante. Não deixe ferver.
5. No liquidificador, coloque a mistura de abacate, a mistura de leite e o creme de leite.
6. Bata até obter uma mistura homogênea.
7. Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até endurecer.
8. Retire, decore com hortelã e sirva.

Dicas de Mãe

Uma colher (sopa) rasa de gelatina = 5 gramas.

Veja a nossa receita do mousse de chocolate light com kiwi