Receita de Mousse de Abacate Light

Uma opção de mousse light para você

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Ingredientes

  • ¼ de abacate ou 1 avocado picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó
  • 1 colher (sopa) de água fria
  • 100 ml de leite de soja ou de leite
  • Adoçante culinário a gosto
  • 100 ml de creme de leite light
  • Hortelã para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o abacate com o suco de limão. Reserve.
  2. Hidrate a gelatina na água e dissolva por aproximadamente 15 segundos no micro-ondas. Reserve.
  3. Em uma panela, coloque o leite, o adoçante e a gelatina.
  4. Leve ao fogo baixo até que se dissolva o adoçante. Não deixe ferver.
  5. No liquidificador, coloque a mistura de abacate, a mistura de leite e o creme de leite.
  6. Bata até obter uma mistura homogênea.
  7. Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até endurecer.
  8. Retire, decore com hortelã e sirva.

Dicas de Mãe

Uma colher (sopa) rasa de gelatina = 5 gramas.

Veja a nossa receita do mousse de chocolate light com kiwi

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