Ingredientes 

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200g de chocolate amargo picadinho
• 1 embalagem de creme de leite (300g)
• 4 claras

Modo de Preparo

1. Amoleça a gelatina em 6 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria. Reserve.
2. Bata as claras em neves, junte o açúcar e bata bem. Reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite, a gelatina e as claras reservadas, mexendo delicadamente.
4. Coloque em um refratário (pirex) e decore com cerejas em calda e chocolate branco raspado.
5. Leve para gelar por 2 horas.

Dicas da Alci

Depois de gelado, faça um brigadeiro mole, espere esfriar e coloque por cima antes de decorar com as cerejas e chocolate branco raspado.

Receita e foto gentilmente enviada por Alci Gonçalves