Ingredientes

• 40 gramas de chocolate dietético em barra, picado
• 6 colheres (sopa) de leite desnatado
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 2 claras batidas em neve
• Raspas de chocolate dietético para decorar

Modo de preparo

1. Coloque o chocolate picado numa panela com 3 colheres (de sopa) de leite e leve ao fogo em banho-maria.
2. Enquanto derrete, misture a gelatina com o restante do leite e aguarde 1 minuto.
3. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo.
4. Retire do banho-maria, acrescente o adoçante e leve à geladeira até começar a endurecer.
5. Finalmente, misture delicadamente as claras batidas em neve com o chocolate.

Dicas de Mãe

Distribua em taças e decore com as raspas de chocolate.
Sirva gelado.

Está procurando por receitas para diabéticos? Chega de passar vontade! Receba 101 Receitas para Diabéticos em sua casa! Clique aqui!