Ingredientes

• 3 folhas de gelatina branca
• 1 litro de creme de leite
• 500 gramas de chocolate meio amargo
• 5 claras
• 2 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gemas.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e acrescente a gelatina já dissolvida.
3. Misture com as claras e coloque o creme de leite sem soro.

Dicas de Mãe

Coloque o mousse em travessa ou tigelinhas individuais.
Enfeite com raspas de chocolate e chantilly.