Ingredientes Mousse

• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (sem açúcar)
• 1 embalagem de cream cheese light (150 gramas)
• 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (6 gramas)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 1/2 lata de creme de leite light (150 gramas)
• 1 clara

Ingredientes Calda

• 1 maracujá (polpa e sementes)
• 1/2 colher (sopa) de fécula de batata
• 1/2 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

Modo de Preparo Mousse

1. Bata a clara em neve e reserve.
2. Hidrate a gelatina na água e depois no micro-ondas.
3. No liquidificador bata o suco, o cream cheese, a gelatina hidratada, o adoçante e o creme de leite.
4. Coloque em uma tigela e adicione a clara delicadamente.
5. Distribua em taças e leve para gelar, por no mínimo 3 horas.

Modo de Preparo Calda

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes mais meia xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo por 5 minutos.
2. Retire e deixe esfriar.

Montagem

1. Coloque a calda por cima da mousse já firme.
2. Sirva gelado.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 5 porções.

Tempo de preparo 20 minutos (+3 horas de geladeira).

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