Ingredientes

• 500 gramas de mandioca cozida e amassada
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• 250 gramas de polvilho doce
• 250 gramas de polvilho azedo
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Deixe preparada uma assadeira untando-a e enfarinhando-a.
3. Misture os polvilhos e reserve.
4. Em uma panela, em fogo baixo, cozinhe a mandioca, o óleo, o leite e o sal até levantar fervura. Despeje essa mistura sobre os polvilhos e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar, misture o queijo e os ovos.
5. Modele os pãezinhos, distribua sobre  a assadeira e leve para assar por 20 minutos ou até que fiquem levemente corados.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 20 pãezinhos.

Se preferir, poderá temperar a mandioca com ervas.