Com a receita certa, você pode preparar um pão fofinho e delicioso, que vai conquistar toda a família.

O pão integral é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã, lanche ou jantar. Ele é rico em fibras, que ajudam a regular o intestino e a controlar o colesterol. Além disso, o pão integral é uma boa fonte de vitaminas e minerais.

Com ingredientes simples e um processo simples, você pode desfrutar do prazer de assar seu próprio pão integral em casa.

Experimente e encante-se com a magia de assar pão em sua própria cozinha!

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo integral ( Aproximadamente)
• 400 ml de água morna
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1/2 envelope de fermento biológico seco (5 gramas)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque o ovo, o óleo, o sal, o açúcar. Misture bem.
2. Adicione a água, misture, acrescente o fermento e torne a misturar bem.
3. Acrescente aos poucos a farinha integral misturando com uma colher de pau até chegar o ponto de ter que transferir para uma superfície lisa para sovar a massa e continuar acrescentando a farinha integral.
4. Evite colocar muita farinha. Tão logo a massa desgrude das mãos, pare de adicionar farinha.
5. Sove bem a massa durante 5 minutos.
6. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
7. Abra a massa com o auxílio de um rolo, modele o pão e coloque em forma já untada e enfarinhada.
8. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
9. Leve ao forno já pré aquecido a 180 graus até dourar.
10. Retire, cubra com um pano e deixe esfriar.
11. Desenforme.

Dicas de Mãe

Para um pão mais saboroso, adicione 1/2 xícara de castanhas picadas ou sementes de sua preferência à massa.

Existem muitas opções de sementes que você pode adicionar ao seu pão caseiro para dar sabor, textura e valor nutricional extra. Aqui estão algumas sugestões populares: Sementes de linhaça, sementes de gergelim e sementes de chia.

Adicione as sementes durante o processo de amassar a massa para garantir que elas sejam distribuídas uniformemente por todo o pão.

Depois do pão assado e já frio, conserve-o em saco plástico até o momento de servir. Isso evita que o pão resseque.

Este pão integral fofo e fácil é perfeito para acompanhar sopas, fazer sanduíches saudáveis ou simplesmente saborear com um pouco de manteiga.

Tamanho utilizado da forma retangular própria para pão: 12cm x 28cm

Rendimento aproximado de 15 fatias.

Veja também: pão integral 7 grãos.