Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de fubá
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de água morna
• 250 gramas de batata-doce cozida e amassada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Misture o fermento com a água e 1 xícara (chá) de fubá.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Unte com manteiga uma assadeira e reserve.
4. Adicione a batata-doce, a farinha, o açúcar, a manteiga e misture bem.
5. Acrescente o sal e o fubá restante.
6. Misture bem obtendo uma massa para modelar os pãezinhos.
7. Pré aqueça o forno a 180 graus C.
8. Modele os pãezinhos do tamanho que desejar.
9. Coloque-os na assadeira, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.
10. Leve-os ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até começarem a dourar.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 18 pãezinhos.

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