Pastel de Aipim
Mandioca=macaxeira=aipim
Ingredientes
Modo de preparo
Amasse tudo, abra, corte ou modele em bolinha, recheie a gosto, feche e aperte com o garfo e frite em óleo bem quente.
Dicas de Mãe
Quando a mandioca estiver dura, acrescente na água da fervura 2 copos de água fria e torne a cozinhar mais um pouco.
Para evitar que a mandioca se estrague (enquanto não é usada), basta guardá-la na geladeira totalmente coberta com água.
Cozinhando muita mandioca, guarde as sobras embaladas e bem fechadas em saquinho plástico dentro do freezer.
Depois é só descongelar em temperatura ambiente e fritar.
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