Ingredientes:

• 500 gramas de coxão mole
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 tomates maduros, picados

Modo de preparo:

1. Em uma panela. aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho e a cebola, até ela começar a dourar.
2. Acrescente a carne e mexa até ficar bem solta.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia, mas ainda úmida.
5. Junte a cebolinha, o tomate, misture e cozinhe só até aquecer o tomate.
6. Sirva a seguir.

Dicas de Mãe

Utilize a carne cortada em tirinhas ou mesmo moída.

Este picadinho serve para macarronada; para rechear pastéis; etc.

Rendimento: 4 porções.