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Polenta Fácil na Pressão

Receita de Polenta Fácil na Pressão - Polenta-fácil-na-pressão-380x253Ingredientes

  • 250 gramas de fubá
  • 1,5 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola ralada
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 100 gramas de carne moída
  • ½ lata de molho de tomate pronto
  • 200 gramas de queijo mussarela fatiada

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, coloque um litro de água e leve ao fogo para ferver.
  2. Adicione o caldo de carne, o alho, a cebola e a salsinha.
  3. Dissolva o fubá com o restante da água.
  4. Despeje a mistura de fubá na panela de pressão quando a água já tiver fervido.
  5. Coloque a margarina, o azeite e mexa.
  6. Acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após a panela começar a chiar.
  7. Refogue a carne moída do modo que preferir.
  8. Adicione o molho de tomate e reserve.
  9. Desligue a panela, tire a pressão, abra e coloque metade da polenta em um refratário.
  10. Espalhe as fatias de mussarela, coloque o restante da polenta e, por cima, despeje a carne moída com o molho.
  11. Sirva a seguir.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 10 porções.

Confira também a receita de polenta gratinada com bacon e calabresa.


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