Ponche de Melancia

Ingredientes

• 1 melancia grande
• 1 litro de rum carta prata
• 1 xícara (chá) de cherry brandy
• 2 xícaras (chá) de suco de grapefruit
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• Soda limonada

Modo de Preparo

1. Misture o rum, o cherry brandy, os sucos e leve para gelar.
2. Retire a polpa da melancia e pique-a em cubos.
3. Coloque alguns cubos em forma de gelo, complete com água e leve ao congelador.
4. O restante da polpa, coloque em uma poncheira.
5. Adicione as bebidas geladas.
6. Misture e acrescente soda limonada a gosto.
7. Sirva com os cubos de gelo com melancia.

Eggnog na Poncheira

Ingredientes

• 2 litros de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de rum ouro
• 2 xícaras (chá) de rum prata
• 2 xícaras (chá) de conhaque
• 1 xícara (chá) de licor de abricó ou apricot
• ½ kg de açúcar de confeiteiro
• Noz-moscada ralada
• 12 ovos

Modo de Preparo

1. Coloque as gemas numa tigela e reserve as claras.
2. Bata as gemas com o açúcar até engrossar bem.
3. Adicione o rum ouro, mexa e leve à geladeira por 2 horas.
4. Retire e adicione o conhaque, o rum prata e o licor de abricó.
5. Bata as claras em neve, junte o creme de leite e acrescente à mistura de gemas.
6. Coloque em uma poncheira e pulverize com a noz-moscada.
7. Sirva em canecas altas.

Dicas de Mãe

Utilize creme de leite de boa qualidade.

Veja também refresco e porção individual em Eggnog

Rendimento aproximado de 24 porções.