Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca
• 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
• 1 xícara (chá) de semente de abóbora
• 2 xícaras (chá) de açúcar

  

• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de margarina para untar

Modo de Preparo      

1. Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho, o amendoim e a semente de abóbora. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar um caramelo escuro.
2. Retire do fogo, acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.
3. Em um recipiente untado com margarina, despeje a mistura, espere amornar. Com uma faca molhada corte os quadradinhos.

Dicas de Mãe

Veja também outra versão de amendoim praliné.

Além de nutritiva as sementes de abóbora é rica em fibras.

Você sabia que a farinha feita de sementes de abóbora ajuda a eliminar substâncias tóxicas do nosso intestino?

“Agradecemos a ABICAB e SESI-SP pelo envio destas receitas para deixar ainda mais nutritiva a nossa festa junina.”