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Pudim de Manga

Primeira Opção

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Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 manga grande
Modo de Preparo
  1. Caramelize uma forma de pudim.
  2. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e a manga picadinha.
  3. Despeje a mistura na forma.
  4. Asse em banho-maria durante uma hora.

Segunda Opção

Ingredientes

  • 4 mangas maduras
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 2 xícaras de ( chá) de açúcar.

Modo de Preparo

  1. Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar uma calda.
  2. Unte uma forma de pudim com a calda.
  3. Descasque e pique as mangas.
  4. Dissolva a gelatina em 1 colher (sopa) de água quente.
  5. Bata no liquidificador a polpa da manga, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
  6. Bata bem, coloque a mistura na forma.
  7. Leve a geladeira para gelar.

Dicas de Mãe

Saiba que a manga é conhecida como a rainha das frutas tropicais e, é um alimento de baixo teor calórico.

Rendimento aproximado das receitas é de 6 porções.

Veja também a receita de mousse de manga.


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