Ingredientes

• 1 kg de abóbora cozida
• 4 ovos
• 1 ¹⁄³ de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Amasse bem a abóbora com um garfo.
2. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, a abóbora, o açúcar e a farinha de trigo.
3. Bata bem até ficar um creme homogêneo.
4. Coloque em uma fôrma de pudim untada com margarina e leve a assar por 30 a 40 minutos.
5. Espere esfriar e desenforme.

Dica de Mãe

Decore com doce de abóbora com coco ralado, ameixas e calda de açúcar queimado bem grosso.