Ingredientes Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de água

Ingredientes Recheio

• 2 talos de alho-poró cortados em fatias finas
• ½ xícara (chá) de requeijão light
• ½ colher (sopa) de margarina light
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Sal a gosto

Modo de Preparo Massa

1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.
2. Faça um buraco no meio e adicione a aveia, o sal e a margarina.
3. Amasse com as pontas dos dedos e, se necessário coloque água.
4. Forme uma bola e enrole-a em filme plástico.
5. Leve à geladeira por 20 minutos.

Modo de Preparo Recheio

1. Em uma frigideira, coloque a margarina e refogue o alho-poró por 3 minutos.
2. Tempere com sal, coloque em uma tigela e deixe esfriar.
3. Adicione os demais ingredientes.
4. Misture delicadamente. Reserve.

Montagem da Torta

1. Aqueça o forno a 180ºC.
2. Com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de ½ cm.
3. Forre uma forma baixa e redonda de 22 cm de diâmetro.
4. Despeje o recheio sobre a massa.
5. Leve para assar até que o creme esteja consistente e dourado.

Dicas de Mãe

O alho-poró é facilmente identificado nas feiras e supermercados, pois lembra uma grande cebolinha-de-cheiro. O alho-poró é “parente” próximo da cebola e do alho. Não tem cheiro forte e não tem gosto acentuado. É vedete em pratos muito especiais.

Rendimento aproximado de 4 porções.