Ingredientes para a massa

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de água
• 6 colheres de sopa de margarina
• 1 colher (chá) rasa de sal

Ingredientes para o recheio

• 300 gramas de espinafre refogado, escorrido e picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 cebola pequena picadinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa e modele a massa com as mãos em fôrma de 20cm de diâmetro, forrando somente o fundo e laterais.
2. Misture todos os ingredientes do recheio, despeje na massa e asse a torta em forno moderado a 180ºC durante meia hora ou até dourar a superfície.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o queijo parmesão misturando ricota com o espinafre.
Também poderá acrescentar bacon frito ao recheio do quiche.

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