Ingredientes

• 300 gramas de carne de arraia limpa e picada
• ½ cebola picadinha
• ½ pimentão picadinho
• 2 dentes de alho picadinhos
• Chicória a gosto
• Alfavaca (um pouquinho)
• Cheiro verde a gosto
• 1 tomate picadinho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Acrescente o cheiro verde, alfavaca e a chicória.
3. A seguir, acrescente o tomate, o pimentão e refogue mais um pouquinho.
4. Acrescente a arraia e tempere com pimenta, sal e cozinhe por meia hora ou até que a mistura esteja “seca”.
5. Retire, espere esfriar e recheie os pastéis.

Dica de Mãe

Poderá substituir a arraia por outro peixe com consistência semelhante.

A carne de arraia é grande fonte de nutrientes.