Receita de Recheio Exótico para Pastel

Receita indicada para pastéis fritos.

Receita de Recheio Exótico para Pastel - recheio-exotico

Ingredientes

  • 300 gramas de carne de arraia limpa e picada
  • ½ cebola picadinha
  • ½ pimentão picadinho
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • Chicória a gosto
  • Alfavaca (um pouquinho)
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 tomate picadinho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.
  2. Acrescente o cheiro verde, alfavaca e a chicória.
  3. A seguir, acrescente o tomate, o pimentão e refogue mais um pouquinho.
  4. Acrescente a arraia e tempere com pimenta, sal e cozinhe por meia hora ou até que a mistura esteja “seca”.
  5. Retire, espere esfriar e recheie os pastéis.

Dica de Mãe

Poderá substituir a arraia por outro peixe com consistência semelhante.

A carne de arraia é grande fonte de nutrientes.

 

Recheios para Pastéis
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