Prepare a Assadeira

Unte o fundo e laterais com margarina, cubra com papel manteiga e passe novamente margarina.
Espalhe 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado e nozes picadas a gosto.

Ingredientes da Massa

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 8 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 ovos

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até espumar bem. Acrescente o açúcar e bata bem.
2. Com a batedeira já desligada, acrescente a farinha e o fermento, mexendo levemente.
3. Por último, acrescente as claras em neve.
4. Despeje a massa sobre a assadeira já preparada e leve ao forno.
5. Desenforme morno, em pano úmido polvilhado com açúcar e enrole.
6. Deixe esfriar enrolado.

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 200 gramas de chocolate picado.

Modo de Preparo

Coloque num refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos ou mais.
Use totalmente frio.

Dicas de Mãe

Decore com a cobertura e se preferir enfeite com cerejas.

Caso prefira com bastante recheio, dobre os ingredientes do recheio.

Veja também rocambole com recheio de chocolate.