Ingredientes

• 2 romãs grandes abertas e desfeitas em bagos
• 1 manga grande cortada em cubinhos
• 1 abacaxi médio limpo cortado em cubinhos
• 2 peras cortadas em cubinhos
• ½ melão amarelo cortado em cubos
• 2 kiwi em rodelas
• 2 maçãs fatiadas e umedecidas com suco de limão
• Uvas Thompson a gosto
• Castanhas-do-pará em fatias finas a gosto

Ingredientes Molho

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as frutas, cubra e gele até o momento de servir.
2. Em outro recipiente, misture os ingredientes do molho e, antes de servir, adicione-o à salada.
3. Polvilhe as castanhas sobre a salada de frutas.
4. Sirva.

Dicas de Mãe

Para tirar os grãos da romã, corte a fruta ao meio e coloque-a numa tigela com água, abrindo a casca com as mãos.

Na salada, poderá substituir alguma fruta por outra de sua preferência.

Rendimento aproximado de 10 porções.

Veja também a receita de salada de frutas Réveillon.