Ingredientes

• 200 gramas de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 gramas de margarina
• 1 ovo
• 1 pacote de coco ralado de 50 gramas

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno.
2. Bata a clara em neve, adicione a gema bata bem e acrescente o restante dos ingredientes um a um.
3. Amasse bem, faça bolinhas na palma da mão e frise com garfo se quiser.
4. Unte e enfarinhe forma e coloque os sequilhos com espaços entre si.
5. Asse.

Dicas da Angela

Lavar as formas e untar e enfarinhar a cada forma que fizer, porque fica com aspecto feio quando repete na mesma forma, além de grudar.

Eu também procuro dobrar a receita, porque uma é muito pouca.
Esta receita é de 1989, quando eu morava na cidade de Goioerê, minha cidade natal.
Bom apetite!

A receita de Sequilho da Anja e as fotos foram gentilmente enviadas por Angela Moreira

Veja também a receita de sequilho de leite em pó.