Ingredientes

• ½ lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite
• 250 gramas de chocolate ao leite derretido
• ½ litro de leite
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de pó de liga neutra
• ½ colher (sopa) de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar e o pó de liga neutra por 5 minutos.
2. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
3. Na batedeira, bata o chocolate com o creme de leite e o leite condensado até formar um creme.
4. Acrescente o emulsificante, a mistura do congelador e bata por 15 minutos ou até ficar fofo e aerado.
5. Coloque em potes e leve ao congelador por no mínimo 4 horas.
6. Sirva com acompanhamentos para sorvetes.

Dicas de Mãe

Decore com splits de chocolate. Você encontra em casa/lojas de artigos culinários para confeitaria/festas.

Rendimento de 4 litros de sorvete.