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Torta de Coco Maravilhosa

Receita de Torta de Coco Maravilhosa - torta-de-coco-maravilhosa

Ingredientes Massa

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo especial

Ingredientes Recheio

  • 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 3 gemas
  • 1 litro de leite integral
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 lata de leite condensado
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Engrosse em fogo lento os 4 primeiros ingredientes do recheio e reserve.
  2. Misture todos os ingredientes da massa e, se necessário adicione mais farinha de trigo o suficiente para que a massa desgrude das mãos.
  3. Estenda a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira redonda.
  4. Distribua em cima da massa crua o creme reservado.
  5. Derrame o leite condensado por cima do creme.
  6. Cubra toda a torta com coco ralado.
  7. Leve para assar de 30 a 40 minutos.

Dicas de Mãe

Conserve a torta na geladeira.

Você poderá enfeitar a lateral ou topo da torta com enroladinhos de fitas de coco fresco com a casquinha escura do coco voltada para cima.

Confira também a receita de torta de abóbora.


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