Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• Sal e pimenta do reino
• 200 ml de creme de leite
• 2 mãos de queijo prato
• 2 colheres (café) de mostarda
• 1 mão salsinha
• 4 filés peixe branco
• 1 limão siciliano
• 3 batatas picadas e cozidas
• Noz moscada

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e a cenoura no azeite com um pouco de sal até amolecer.
2. Cozinhe as batatas por 15/20 minutos até amolecer bem e na mesma panela os ovos.
3. Adicione o creme de leite ao refogado e deixe ferver.
4. Desligue o fogo, coloque queijo, mostarda e salsinha picada, misture e acerte o tempero.
5. Coloque o suco e as raspas do limão.
6. Pique os peixes em pedaços grandes e coloque no fundo de uma travessa.
7. Corte os ovos em 8 pedaços e coloque junto ao peixe.
8. Despeje o molho na travessa.
9. Amasse as batatas, coloque azeite, sal, pimenta e noz moscada.
10. Coloque de forma leve em cima do molho.
11. Leve ao forno a 230 por uns 25 minutos.

Dica de Mãe

Rendimento aproximado de 4 porções.

Se preferir, para enriquecer a torta, poderá acrescentar espinafre cozido ou outros legumes de sua preferência.

Veja também a receita de peixe com crosta de amendoim.