Ingredientes para a massa

• 2 ovos
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo especial
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes para o recheio

• 1 vidro grande de palmitos em conserva
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 lata de molho de tomate, sabor pizza
• Azeitonas
• Orégano

Modo de preparo da massa

1. Bata no liquidificador os dois primeiros ingredientes, acrescente o óleo e reserve.
2. Misture em recipiente adequado os ingredientes secos e acrescente o que foi reservado.
3. Em assadeira redonda untada com óleo e farinha de trigo; espalhe metade da massa, o molho de tomate, o palmito previamente picado, a seleta de legumes, o restante da massa e por último o orégano.
4. Não se preocupe se a massa não cobrir todo o recheio.
5. Leve ao forno por 40 minutos.

Dicas de Mãe

Utilize palmito de boa qualidade pois não apresentam palmitos duros.

Caso seu liquidificador seja potente; bata todos os ingredientes da massa.

A assadeira a ser utilizada poderá ser a redonda ou retangular.

Pode-se acrescentar ao recheio pedaços de queijo mozarela.

Receita gentilmente cedida por Hercília de São  Manuel – Est. de São Paulo

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