Ingredientes

• 6 filés de pescadinha (120 gramas cada)
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 1 colher (de sopa) de coentro
• 1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
• 1/3 de xícara de tomate picado (sem pele e sem sementes)

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal e molho de pimenta.
2. Misture bem o restante dos ingredientes e tempere com sal.
3. Coloque cada filé sobre um quadrado de papel-alumínio, de cerca de 24 cm x 30 cm.
4. Distribua a mistura preparada por cima dos filés.
5. Dobre o papel, formando uma trouxinha, sem apertar o conteúdo.
6. Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até o peixe ficar cozido.

Dicas de Mãe

Preaqueça o forno moderado (180ºC).

Sirva os filés nas próprias trouxinhas.

Serve 6 pessoas.

Confira também a receita de filé de peixe com batata.