Creme de Confeiteiro Sem Lactose
Ingredientes
Modo de Preparo
Dicas de Mãe
Os chamados leites vegetais, como o leite de coco, de soja, arroz e outros não têm lactose.
O leite de coco integral você encontra de boas marcas em bons supermercados.
Amido de milho = maisena
As raspas de fava de baunilha podem ser substituídas por pasta de baunilha.
Siga o procedimento de preparo; isso propicia que o amido cozinhe lentamente e perca o gosto de amido.
O filme plástico impedirá que crie película no creme.
Veja também a receita de Profiterole e Éclair
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