Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• Essência de baunilha a gosto
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• Pedacinhos de goiabada com bananas cortadas em rodelas
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, peneire, misturando a farinha de trigo com o fermento.
2. Junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos e mexa bem.
3. Acrescente a goiabada e as rodelas de banana, tomando o cuidado para não quebrarem.
4. Frite, fazendo os bolinhos ás colheradas, com um pouquinho de cada recheio.
5. Tire-os da frigideira e passe-os na mistura de açúcar e canela.
6. Sirva de imediato.

Dicas de Mãe

Você poderá optar só pela goiabada em cubinhos, só pelas rodelas de banana ou os dois juntos. A banana pode ser substituída por cubinhos de maçã.

Veja também bolinho de banana caramelada.

Rendimento aproximado de 40 unidades.