Bolo de Lima-da-Pérsia
A receita, embora talvez menos convencional do que outras, oferece uma abordagem refrescante para a confeitaria, incorporando os aromas únicos da lima-da-pérsia em uma experiência de sabor memorável.
O “Bolo de Lima-da-pérsia” é muitas vezes servido com uma cobertura leve, como glacê de limão ou creme de queijo, para realçar ainda mais a experiência gustativa. Essa adição pode equilibrar a acidez da lima-da-pérsia com uma doçura sutil, criando uma harmonia de sabores que agrada ao paladar.
Com sua mistura de acidez e doçura, esse bolo se destaca como uma opção intrigante e deliciosa para os paladares mais exigentes.
Ingredientes
Modo de Preparo
Dicas de Mãe
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Lima-da-pérsia é uma fruta cítrica de baixa acidez, classificada dentro das limas doces.
Você encontra lima-da-pérsia em feiras livres ou no Mercado Municipal de sua cidade.
Sugestão: o bolo feito em assadeira, se preferir, poderá ter cobertura. É só misturar bem uma lata de leite condensado com meia lata de suco de lima-da-pérsia e meia lata de suco de limão. Utilize a lata vazia do leite condensado para medir os sucos. Por cima, polvilhe com raspas de limão.
Rendimento aproximado de 15 porções.
Tempo: 1h (+3h de geladeira). Tempo estimado com cobertura.
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