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Croquetes de Batata

 

Receita de Croquetes de Batata - Croquetes-de-batata-380x253Ingredientes

  • 2 xícaras de batatas cozidas passadas pelo espremedor
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gema
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de cebola ralada
  • Farinha de rosca
  • 1 ovo batido

Modo de Preparo

  1. Misture a batata, o sal, a pimenta, a manteiga e a gema. Bata muito bem.
  2.  Junte a salsinha e a cebola. Forme croquetes, passe em farinha de rosca, no ovo batido e finalmente outra vez na farinha de rosca.
  3. Frite em bastante óleo ou gordura até que dourem.
  4. Deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva a seguir.

Dicas de Mãe

Decore com ramos de alecrim, bem lavados e secos.

Ótimo acompanhamento para assados.

Com uma saladinha e um vinho branco seco refrescado é tudo de bom!!

Confira outras opções, clicando em croquetes.


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