Ingredientes Massa

• 1 pacote de biscoito maisena ou ao leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Ingredientes Recheio

• ½ xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 1 xícara (chá) de leite frio
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 gema

Ingredientes Cobertura

• 2 mangas médias picadas
• 1 caixa de morangos bem higienizados e picados
• 2 kiwis descascados e picados
• 2 maçãs médias picadas
• Geleia de brilho a gosto

Modo de Preparo Massa

1. Pré aqueça o forno em temperatura média.
2. Triture no liquidificador o biscoito e passe na peneira.
3. Misture com a manteiga derretida até virar uma farofa úmida.
4. Espalhe essa mistura no fundo de forminhas pequenas.
5. Leve para assar por 6 minutos aproximadamente.
6. Retire e deixe esfriar.

Modo de Preparo Recheio

1. Em uma panela, coloque o amido, o leite, o açúcar e mexa bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire, adicione a gema e a essência e misture bem.
4. Deixe esfriar.

Montagem

1. Coloque porções de recheio nas tortinhas já desenformadas.
2. Cubra com as frutas picadas em cubinhos.
3. Cubra todo o recheio com a geleia de brilho.

Dicas de Mãe

A geleia de brilho poderá ser industrializada ou use a nossa receita caseira.

A geleia de brilho evita que as frutas se oxidem.

A massa rende vinte unidades.

Poderá acrescentar uva Thompson (uva sem semente) ao recheio e outras frutas de sua preferência.

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