Cupcake de Laranja

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de suco de laranja
• 240 ml de óleo
• 450 gramas de açúcar refinado
• 450 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Forminhas forneáveis p/cupcake king

Recheio de Laranja (opcional)

Ingredientes 

• 100 gramas de cream cheese
• 200 gramas de açúcar de confeiteiro
• 50 gramas de manteiga sem sal
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• Raspas da casca de 2 laranjas

Ingredientes Cobertura

• Chantilly tingido de verde grama
• Pasta americana branca e amarela

Modo de Preparo Massa

1. Prepare as forminhas colocando-as em forma própria para cupcakes.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. No liquidificador, bata os ovos, o suco e o óleo.
4. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente os demais ingredientes.
5. Misture bem.
6. Coloque a massa nas forminhas e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

Modo de Preparo Recheio

1. Coloque todos os ingredientes na batedeira.
2. Bata tudo até obter uma mistura clara, lisa e fofa.
3. Recheie os cupcakes.

Montagem

1. Com o bico chuveirinho (233) e chantilly verde, faça graminhas sobre os cupcakes.
2. Com a pasta americana, faça as flores.

Dicas de Mãe

Ao ralar as cascas de laranja, evite ralar a parte branca.

Se preferir, poderá fazer as pétalas da margarida com chantilyy e para o miolinho, utilize confeito amarelo.

Na Páscoa, substitua as flores por confeitos em forma de ovinhos ou por ovinhos de chocolate.

Veja também: bicos de confeitagem