Maionese caseira

Ingredientes:

2 ovos
1 limão espremido ou 2 colheres de vinagre
2 colheres de água gelada
1 pitada de pimenta de reino
1 colher (de café )de sal

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador, com 2 dedos de óleo e deixe bater um pouco.
Em seguida vá colocando óleo em fio até obter a consintência, lembrando que deve colocar o óleo na tampa pequena do liquidificador.

Dicas de Mãe:

O segredo para a maionese nao talhar é: na hora de bater, colocar a água gelada ou alguns pedacinhos de gelo picado, dentro do liquidificador.
Orégano e um dentinho de alho dá sabor especial à maionese.
Com cheiro verde + 1 tablete de caldo knorr bacon da um excelente molho verde.

Maionese de leite

Ingredientes:

1/2 copo de leite
1 pitada de sal
Poderá dicionar orégano, ou outro tempero de sua preferência
Junte tudo no liquidificador e vá despejando óleo em fio até criar a consistência desejada.

Dica de Mae:

Esta maionese fica muito boa.
Verifique também Maionese sem ovos