Ingredientes Manjar

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 8 colheres (sopa) rasas de maisena
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 gramas de coco ralado

Ingredientes Calda

• 1 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Manjar

1. Prepare uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro umedecendo-a com água e reserve.
2. Em uma panela, dissolva a maisena no leite.
3. Acrescente o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5. Coloque a mistura na forma e deixe esfriar.
6. Leve à geladeira por 4 horas.

Modo de Preparo Calda

1. Em uma panela, dissolva o açúcar na água.
2. Acrescente a ameixa e leve ao fogo baixo por 15 minutos.
3. Mexa de vez em quando, até a ameixa amaciar e a calda engrossar levemente.

Montagem

1. Passe uma faca sem ponta na lateral da forma e desenforme o manjar.
2. Regue com a calda e decore com ameixas.
3. Sirva.

Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 10 porções.

Tempo de preparo 1 hora (+4h de geladeira).

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