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Coração de Abóbora

Receita de Coração de Abóbora - coracao-de-aboboraIngredientes

  • 600 gramas de abóbora
  • 400 gramas de açúcar
  • 50 gramas de manteiga ou margarina

Modo de preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços e misture ao açúcar. Leve ao fogo lento.
  2. Deixe cozinhar até que a abóbora esteja bem desmanchada.
  3. Junte a manteiga ou margarina e continue mexendo até aparecer o fundo da panela.
  4. Se utilizou, descarte a canela e os cravos.
  5. Despeje a mistura sobre a mesa ou mármore untado.
  6. Quando estiver fria, corte com o auxílio de um cortador em formato de  coração.
  7. Deixe secar.

Dicas de Mãe

No cozimento acrescente 2 pauzinhos de canela e 2 cravos.

Rendimento dependerá do tamanho do cortador utilizado. Aproximadamente 18 unidades.

Veja também as receitas de:
Doce de abóbora cristalizada
Doce de abóbora em calda


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