Recheio de Creme de Avelã

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
• ½ lata de creme de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de creme de avelã Nutella®
• Avelãs torradas para decorar

Modo de Preparo

1. Em fogo baixo, aqueça o creme de leite até ferver.
2. Adicione o chocolate branco e retire do fogo.
3. Mexa bem até dissolver todo o chocolate.
4. Distribua o creme nas metades de ovos já prontos.
5. Às colheradas distribua o creme de avelãs.
6. Polvilhe com avelãs.

Dicas de Mãe

O creme de avelãs e avelãs você encontra em bons supermercados.

Com 3 xícaras (chá) de chocolate picado, o rendimento é de 6 unidades para formas para ovo de Páscoa com capacidade para 100 gramas.

Recheio Brigadeiro de Pistache

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 50 ml de creme de leite
• 30 gramas de pasta de pistache
• 30 gramas de pistache triturado

Modo de Preparo

1. Em panela de fundo grosso, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e depois empregue nas cascas dos ovos.
3. Decore com os pistaches triturados.

Recheio Trufa de Maracujá

Ingredientes

• 500 gramas de chocolate branco
• 60 ml de suco de maracujá concentrado
• 100 ml de creme de leite
• 10 gramas de essência de maracujá
• 15 ml de conhaque
• 50 gramas de geleia de maracujá
• Chantilly

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate.
2. Adicione o suco, o creme de leite, a essência e o conhaque..
3. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
4. Leve para gelar por 12 horas.
5. Recheie a casca do ovo com a trufa.
6. Cubra com a geleia.
7. Decore a borda do ovo com chantilly utilizando saco de confeitar com bico pitanga.

Recheio Brigadeiro de Café

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 50 ml de creme de leite
• 5 gramas de café solúvel
• 10 ml de água morna
• Confeitos de chocolate (para decorar)

Modo de Preparo

1. Em panela de fundo grosso, dissolva o café na água.
2. Misture com os demais ingredientes.
3. Leve ao fogo até desprender do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e depois recheie as cascas dos ovos.
5. Decore com os confeitos.

Dicas de Mãe

Faça as cascas dos ovos com antecedência e guarde-as em caixas próprias para doces, em local seco, arejado e longe de insetos.

Pasta de pistache você encontra em casas/lojas de produtos culinários para festas

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