Ingredientes

• 500 gramas de castanhas portuguesas cozidas e sem casca
• 300 gramas de massa folhada
• 100 gramas de açúcar
• 1 pitada de canela
• 100 gramas de chocolate em tablete
• Farinha para polvilhar
• Açúcar impalpável

Modo de Preparo

1. Prepare uma assadeira pulverizando-a com água. Reserve.
2. Esmague as castanhas com o auxílio de um garfo.
3. Adicione o açúcar e a canela e misture bem.
4. Estenda a massa folhada em cima de uma mesa polvilhada com farinha edeixe-a com uma espessura muito fina, quase transparente.
5. Coloque-a em cima de um pano de prato limpo.
6. Pré aqueça o forno a 200ºC.
7. Espalhe as castanhas sobre a massa.
8. Corte o chocolate em pequenos pedaçinhos e espalhe-os por cima das castanhas.
9. Enrole a massa com a ajuda do pano, feche bem as extremidades e coloque na assadeira.
10. Leve ao forno durante 15 minutos e abaixe a temperatura para 180ºC e deixe que termine de assar.
11. Retire e deixe esfriar um pouco.
12. Polvilhe com o açúcar.

Dicas de Mãe

Dê preferência para a massa folhada vendida em rolo.

Sirva o strudel  com bola de sorvete sabor limão ou sabor creme.

Veja também a receita de bolo de frutas e castanhas.