Ingredientes Massa:

• 2 ovos
• 2 colheres (de sopa) de leite integral
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
• 100 gramas de margarina sem sal
• 10 colheres (de sopa) de açúcar refinado
• 14 colheres (de sopa) de farinha de trigo especial

Ingredientes Recheio:

• 1 dúzia de bananas cortadas em rodelas finas
• 4 colheres (de sopa) de açúcar refinado União
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até ligar bem.
2. Se necessário adicione mais um pouco de farinha de trigo o suficiente para que a massa desgrude das mãos.
3. Em assadeira retangular (22 x 33 cm) ou redonda de 30 cm, espalhe metade da massa cobrindo todo o fundo e metade das  laterais da assadeira.
4. Acrescente as bananas já misturadas com o açúcar e a canela.
5. Com o restante da massa faça rolinhos e distribua em cima das bananas formando um quadriculado.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Dicas de Mãe

Reforçando: A quantidade de farinha de trigo é aproximada, ou seja, coloque o suficiente para que a massa desgrude das mãos.

Esta torta é uma delícia, ideal para lanches e amanhecida ficará mais macia.

Pulverize também canela em pó depois que retirar a torta do forno.

Caso queira, também poderá ser colocado na torta um suspiro firme antes de fazer o quadriculado de massa.

Veja também o bolo econômico de bananas